Celozrnný tvarohový koláč s ovocem

Suroviny

Těsto:
340 g celozrnné pšeničné mouky
80 g změklého másla
80 g třtinového cukru
300 ml mléka
1 kypřicí prášek
Náplň:
500 g polotučného tvarohu ve vaničce
1 vejce
50 ml mléka
Na ozdobu:
3 oloupaná jablka
sezamová semínka (nebo slunečnicová)

Postup

Smícháme mouku s máslem a cukrem. Pak přidáme mléko a kypřicí prášek. Vznikne tužší těsto. Pokud je příliš tuhé, přidáme ještě mléko, ale těsto by mělo být skutečně tužší, aby udrželo tvaroh.Na náplň smícháme tvarohy s vejcem a mlékem.Těsto nalijeme na koláčovou formu (dortovou o průměru 26 cm) vyloženou pečicím papírem. Na těsto rozprostřeme tvarohovou náplň, poklademe plátky oloupaných jablek a posypeme semínky. Jablka také můžeme nastrouhat. Pro obměnu lze navrch použít místo jablek i hrušky se skořicí. Pečeme v předem vyhřáté troubě při 180 °C přibližně 45 minut. Je dobré jablka sledovat a když začnou příliš hnědnout, tak přikrýt alobalem, aby se nespálila. Pokud jsou totiž strouhaná, ráda se připalují.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 23.09.2024 18:03